Описание
Чай Най Сян (Молочный Улун Китай) категория В произрастает на чистейших горных склонах в провинции Наньтоу и выращивается по особой технологии: корни деревца покрывают рисовой шелухой, а само деревце поливают свежим молоком и обрызгивают раствором сахарного тростника, что придает этому полуферментированному Улуну оригинальный и совершенно неповторимый вкус.
Состав
Улун, ароматизация
Регион
Тайвань, Наньтоу
Вкус и аромат
Обволакивающий, с нотками сливок и карамели. Аромат с карамельными и сливочными нотками.
Способ производства
Для производства молочного улуна чайные листья проходят несколько процессов: завяливание, встряхивания и вылеживания, прогрев, скручивания, сминания, ферментации, и окончательной сушки.
Полезные свойства
Тормозит процессы старения, наполняет организм энергией, эффективно борется с усталостью, нормализует пищеварение, укрепляет сосуды, способствует снижению веса, ускоряет обменные процессы.
Способы заваривания
Традиционный способ:
— Нагрейте чайник горячей водой для увлажнения чайных листьев и прогрева посуды.
— Положите 5-7 граммов чай на каждые 150 мл воды в предварительно прогретую посуду.
— Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее для промывки чая.
— Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
— Перелейте чай в чашку или чахай и наслаждайтесь.
— Заваривать чай таким способом можно до 20 раз увеличивая время заварки на 3 секунды с каждым проливом.
Посуда: Гайвань, чайник глиняный
Заваривание в Типоде:
— Положите 7 граммов чая в верхнюю колбу типода.
— Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее в нижнюю колбу, нажав на кнопку с крышки чайника. Это нужно, что бы промыть чай. Первую заварку нужно вылить.
— Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
— Снова нажмите на кнопку крышки чайника. — Перелейте чай в чашку и наслаждайтесь.
— Повторяйте проливы до 20 раз с увеличением времени заварки на 3 секунды с каждым проливом.
Посуда: Типод
