Описание
Белый дикий Пуэр (Шен) произрастает в провинции Юньнань и уникален тем, что его собирают как с молодых чайных деревьев, так и со старых кустов. Своим названием этот чай обязан цвету заваренного напитка. Настоящие ценители зеленого чая обязательно высоко оценят «сырой» или «свежий» белый дикий Пуэр Шен, главными отличиями которого являются минимальная обработка, довольно крупный размер чайных листочков и богатый витаминный состав. Данный чайный напиток с восхитительным ароматом создает непередаваемую атмосферу единения с природой.
Состав
Чай китайский Пуэр Шен 100%
Вкус и аромат
Мягкий, сладкий, слегка терпкий за счет разной степени ферментации чаинок. Аромат легкий, ненавязчивый, сухофруктов и дыма..
Полезные свойства
Шен пуэр — это китайский чай, который может помочь улучшить пищеварение, повысить энергию, обладает антиоксидантными свойствами, способствует снижению уровня холестерина и поддерживает иммунную систему.
Способы заваривания
Традиционный способ:
— Нагрейте чайник горячей водой для увлажнения чайных листьев и прогрева посуды.
— Положите 5-7 граммов чай на каждые 150 мл воды в предварительно прогретую посуду.
— Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее для промывки чая.
— Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
— Перелейте чай в чашку или чахай и наслаждайтесь.
— Заваривать чай таким способом можно до 20 раз увеличивая время заварки на 3 секунды с каждым проливом.
Посуда: Гайвань, чайник глиняный
Заваривание в Типоде:
— Положите 7 граммов чая в верхнюю колбу типода.
— Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее в нижнюю колбу, нажав на кнопку с крышки чайника. Это нужно, что бы промыть чай. Первую заварку нужно вылить.
— Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
— Снова нажмите на кнопку крышки чайника. — Перелейте чай в чашку и наслаждайтесь.
— Повторяйте проливы до 20 раз с увеличением времени заварки на 3 секунды с каждым проливом.
Варка чая
— Возьмите сухой чай и расчета 3 гр на каждые 500 мл воды.
— Залейте чай небольшим количеством холодной воды и слейте, повторите 5 раз. Для того что бы промыть чай и подготовить к завариванию.
— Положите подготовленный чай в прозрачный чайник для заваривания, залете холодной водой и поставьте на нагревательный прибор.
— Вы сможете наблюдать «танец чаинок», когда они постепенно будут опускаться вниз.
— Когда все чаинки опустятся на дно чайника — чай готов. — Перелейте чай в чашку и наслаждайтесь!
Заваривание в сифоне
— Возьмите сухой чай и расчета 5 гр на каждые 500 мл воды.
— Залейте чай небольшим количеством холодной воды и слейте, повторите 5 раз. Для того что бы промыть чай и подготовить к завариванию.
— Положите промытую заварку в верхнюю колбу сифона
— В нижнюю колбу налейте чистую воду или сок.
— Зажгите горелку и наблюдайте процесс заваривания.
— Когда вода из нижней колбы полностью переместится в верхнюю начинается процесс заваривания. Он длится не более 2 минут, в зависимости от ваших предпочтений.
— Когда чай заварился, выключайте горелку. Заваренный чай из верхней колбы переместится в нижнюю.
— Перелейте чай из нижней колбы в чашку и наслаждайтесь!
